დაიბადა 1945 წლის 9 აგვისტოს ქუთაისში. გარდაიცვალა 2004 წლის 25 იანვარს თბილისში
თბილისის დინამოს (1963-1975), საბჭოთა კავშირის ჭაბუკთა ნაკრების (1964-1965) და საბჭოთა კავშირის ნაკრების (1965-1973) კალათბურთელი (მცველი)

ტიტულები:
ოლიმპიური ჩემპიონი - 1972 (მიუნხენი)
ოლიმპიადის ბრინჯაოს პრიზიორი - 1968 (მეხიკო)
მსოფლიოს ჩემპიონი - 1967 (ურუგვაი)
მსოფლიო ჩემპიონატის ბრინჯაოს პრიზიორი - 1970 (იუგოსლავია)
ევროპის ჩემპიონი - 1965 (სსრკ), 1967 (ფინეთი), 1969 (იტალია), 1971 (გერმანიის ფედერაციული რესპუბლიკა)
ევროპის ჩემპიონატის ბრინჯაოს პრიზიორი - 1973 (ესპანეთი)
სსრკ ხალხთა VI სპარტაკიადის ბრინჯაოს პრიზიორი - 1975
სსრკ ვიცე-ჩემპიონი - 1969
სსრკ ჩემპიონატის ბრინჯაოს პრიზიორი - 1965
სსრკ თასი - 1969
მსოფლიო უნივერსიადის ვიცე-ჩემპიონი - 1965 (ბუდაპეშტი, უნგრეთი)
ევროპის ჩემპიონი (ჭაბუკები) - 1964 (ნეაპოლი, იტალია)

სსრკ სპორტის დამსახურებული ოსტატი - 1967

სხვა ჯილდოები:
ვახტანგ გორგასლის სახელობის II ხარისხის ორდენი - 2003
ღირსების ორდენი
საქართველოს ეროვნული ოლიმპიური კომიტეტის ორდენი - 2003
ღირსების ნიშნის ორდენი (სსრკ)

*-ქართველი კალათბურთელებიდან ოლიმპიური ჩემპიონის ტიტულს მხოლოდ ზურაბ საკანდელიძე და მიხეილ ქორქია ფლობენ.
*-1979-1983 წლებში თბილისის დინამოს მთავარი მწვრთნელი იყო.
*-2006 წლიდან საქართველოს კალათბურთის ფედერაცია ყოველწლიურად ატარებს ოლიმპიური ჩემპიონების ზურაბ საკანდელიძის და მიხეილ ქორქიას მემორიალს.
*-2011 წელს, სერიაში „ქართველი ოლიმპიური ჩემპიონები“ (პროექტის ავტორი და მთავარი რედაქტორი ელგუჯა ბერიშვილი) გამოიცა დავით ჭელიძის წიგნი „ზურაბ საკანდელიძე“.
*-2015 წლის 14 ოქტომბერს, ზურაბ საკანდელიძის 70 წლის იუბილესთან დაკავშირებით, მის მშობლიურ ქუთაისში ბიუსტი დაიდგა, გამოიცა ზურაბ ჯავახაძის წიგნი „ოქროზე ძვირფასი ზურაბ საკანდელიძე“ და მოეწყო ფოტოგამოფენა.
*-2017 წელს გადაღებულ რუსულ მხატვრულ ფილმში „3 წამი“ (რეჟისორი ანტონ მეგერდიჩევი), რომელიც საბჭოთა კავშირის კალათბურთელთა ნაკრების მიერ მიუნხენის ოლიმპიადაზე გამარჯვებას ეძღვნება, ზურაბ საკანდელიძის როლი ირაკლი მიქავამ შეასრულა.